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单位

负责人

检查中发现的

隐患和问题

整改

责任人

整改建议

检查人

检查时间

1

泰宁夕阳红康养中心

福建省三明市泰宁县杉城镇前坊街817号

林丽云

1.消控室无持证人员值班；2.灭火器配置不足；3.消防相关制度不完善；4.无演练培训相关资料；5.厨房缺少三防措施；6.冰箱内存储过期食材；7.厨房管理制度缺失；8.厨房卫生死角未清理干净

杨涵

1.尽快安排人员参加消防资格证考试；2.按要求配置消防器材；3.建立相应符合实际的安保、消防、食品等各项安全管理制度并落实相关安全责任制度；4.补齐演练培训材料，定期举行演练培训；5.安装风幕机、挡鼠板等 “三防” 硬件；6.清空冰箱内所有过期食材并规范销毁，留存记录，对冰箱全面清洁消毒，每日专人检查冰箱食材保质期，贴好醒目标识；7.制定食材采购验收、厨具消毒、人员卫生 3 项核心管理制度补充制定食品留样、应急处置等制度，形成完整制度手册；8.立即对卫生死角全面清扫，清除油污、残渣，并用消毒水消杀，每月开展卫生死角专项检查。于12月底前整改到位。

谢本君、周明星、郑新衍

10月29日

2

泰宁晗元康养长者照护之家

福建省三明市泰宁县杉城镇前坊街817-3号

沈文武

1.消防水泵未处于自动状态；2.食品仓库无挡鼠板；3.仓库食材落地存放；4.水池无分类使用标签；5.垃圾桶无盖；6.未使用防蝇纱；7.未清洗鸡蛋，放在灶台上；8.冰箱生熟混用；9.冰箱积霜厚，胶圈发霉；10.留样食品重量不足；11.消控室值班记录缺失

杨敏

1.安排专业人员将消防水泵切换至自动状态，测试启停功能，确保故障排除后记录设备状态；2.安装挡鼠板；3.将仓库落地食材转移至货架；4.张贴分类标签；5.采购垃圾桶盖；6.安装防蝇纱；7.配备鸡蛋专用存储容器；8.在冰箱内分区储存，张贴标识；9.进行除霜，消杀更换胶圈；10.配备精准称重工具；11.配备统一制式的消控室值班记录本，明确记录要素（时间、人员、设备运行、异常处置）。于11月30日前整改到位。